Jau penkioliktus metus vykstantis renginys skirtas tradiciniam Trapani regiono patiekalui, kuskusui, pagerbti. Vakarų Sicilijoje kuskusas branginamas taip, kaip Lietuvoje cepelinai. Jis gaminamas ypatingomis progomis, šeimos šventėms ar sulaukus svetimšalių svečių.
Savaitę San vito lo capo vyksiančiame festivalyje lankytojai turės proga paragauti ne tik tradicinio trapanietiško kuskuso, bet ir skirtingų kuskuso variancijų iš įvairių pasaulio šalių, kur šis patiekalas gaminamas – Senegalo, Dramblio kaulo kranto, Brazilijos ir kitų. Iš viso šventės metu bus galima paragauti trisdešimt skirtingų kuskuso rūšių.
San vito lo capo centre įsikurs trys Kuskuso paviljonai, kuriuose ir bus gaminamas kuskusas. Paviljonuose galėsite paragauti labiausiai viliojančių kuskuso rūšių, tiesa, prieš tai nusipirkę bilietą. Bilieto kaina – 10 EU. Į kaina įskaičiuota (porcija kuskuso, taurė vyno ir tradicinis sicilietiškas desertas). Kuskuso paviljonai veiks rugsėjo 21- 29 dienomis, nuo vidurdienio iki vidurnakčio.
Festivalio metu pagrindinėje San vito lo capo aikštėje kiekvieną vakarą organizuojami nemokami koncertai. Praėjusiais metais koncertų rengėjams pavyko prisivilioti net Goran Bregovic. Šių metų programa dar nepaskelbta, bet tikimasi, kad bus ne prastesnė nei praėjusiais.
Miesto gatves tomis rugsėjo dienomis turėtų nusėti stendai, kuriuose bus galima paragauti ir įsigyti tradicinių viduržemio šalių, visų pirma sicilietiškų, produktų ar amatininkų gaminių.
Puiki proga išragauti bene visą Siciliją vienoje vietoje – vynai, alyvuogių aliejai, kaparėliai, tuno gaminiai, užtepėlės, džemai, sūriai ir daug kitų. Praėjusiais metais teko paragauti turbūt skaniausių gyvenime pistacijų ledų iš Brontės regione išaugintų pistacijų. Valgant ledus buvo galima jausti pistacijų gabaliukus. Brontė garsėjo pistacijų produkcija. Pistacijos iš šio regiono keliauja į įvairių pasaulio šalių gourmet parduotuves.
Taip pat Kuskuso festivalio programa numato virtuvės čefų varžybas. Čefai varžysis, kas pagamins geriausią kuskusą. Teisėjais galės pabūti ir festivalio lankytojai, pirmieji atėję prie stendų, kuriuose vyks įvairių čefų pagamintų kuskusų pristatymas ir degustacija. Daugiau informacijos čia http://www.couscousfest.it/
Patiks tiems, kad domisi vyno ir maisto kultūra. Vyno degustacijos, tipiniai sicilietiški produktai iš ekologinių ūkių, Slow food, susitikimai su vyno gamintojais ir vyno ekspertais, paskaitos bei dirbtuvės vyno ir kulinarinėmis temomis. Daugiau informacijos čia http://www.comunedimilo.ct.it/vinimilo.htm
Rugpjūtis ir rugsėjis Sicilijoje tradicinis “sagra” metas. “Sagra” – tai miestų ir miestelių šventės, kuriuose pagerbiamas vienas ar kitas produktas ar patiekalas, kuriuo tas miestelis garsėjo. Pavyzdžiui, migdolai, žuvis, grybai, duona, pica ar net šerbetas (šaldytų sulčių ledai). Siciliečiai labai gerai pasidalija įvairių produktų auginimo zonomis ir visi žino kokioje teritorijoje auginami ar gaminami geriausi vienos ar kitos rūšies produktai, pavyzdžiui – pistacijos – Brontėje, česnakai- Nubia, “pan nero” (nesijotų miltų duona) – Castelvetrano, vyšniniai pomidorai - pachino ir t.t. Valledolmo garsėja pomidorų rūšimi “siccagno”, kuri auginama tik šioje teritorijoje ir vertinama dėl sultingumo. Taigi, didžiuodamiesi savo produkcija miestiečiai organizuoja šventę, kurioje kviečia ragauti pomidorų bei įvairių iš jų gaminamų patiekalų, pavyzdžiui spagečių su “salsa” – šviežiu pomidorų padažu. Apsilankyti vienoje iš “sagra” – tai galimybė iš arčiau pamatyti bent dalelę vietinių tradicijų ir mažų miestelių gyvenimą.
Ekstremalių sporto šakų mėgėjams. Renginys vilioja ne tik pažiūrėti įspūdingų figūrų, bet ir dalyvauti pačiam. Čempionato organizatoriai Mėgėjų kategorijoje kviečia dalyvauti visus norinčius. Reikia tik iš anksto užsiregistruoti ir sumokėti simbolinį 25 EU dalyvio mokestį. Prizai žadami taip pat ir mėgėjams.
Ilgas tradicijas turintis festivalis, šiemet vyksiantis jau devynioliktąjį kartą. Jo metu Ragusa gatves, aikštes ir skergatvius atgaivins gatvės artistai – ivairių cirko krypčių atstovai. Šiuo festivaliu pažymima gatvės pasirodymų sezono pabaiga. Ragusa – teatrališkos ir įmantrios barokinės architektūros miestas. Tad miesto fonas prisideda ir prie gatvės artistų pasirodymų ispūdingumo.
Susitiksim Sicilijoje, sicilylive.wordpress.com