Užkeliauk pasaulį skoniais! Karališkų krevečių salotų su citrininiu padažu receptas

Įkelta:

Viduržemio jūros regionas garsėja nuostabiausiais patiekalais, o jo gyventojai – sugebėjimu mėgautis kiekviena sekunde bei skoniu. Tokį gyvenimo būdą linkiu perimti kiekvienam, o dabar tai gali padaryti ir savo virtuvėje! Ką manai apie karališkų krevečių salotas? Lengvas ir tobulas patiekalas vasarai! Dalinuosi receptu – mėgaukis!

Karališkų krevečių salotos su citrininiu padažu

Vienai porcijai reikės:

50 g salotų mikso;
10 g burokėlių lapų;
10 g šviežių špinatų;
50 g raudonų ir geltonų vyšninių pomidorų (perpjautų per pusę);
50 g citrininio užpilo;
10 g smulkintų ir kepintų lazdyno riešutų;
70 g marinuotų krevečių;
Citrinos skiltelė;
30 g aliejaus kepimui.

Marinuotoms krevetėms reikės:

4 šaldytų baltakojų valytų krevečių; druskos, smulkinto česnako, šviežiai spaustų citrinų sulčių, maltos saldžiosios paprikos, aliejaus.

Paruošimas:

Atšildyk krevetes (jei nespėjai pasiruošti iš anksto, palaikyk jas po šaltu tekančiu vandeniu ), jas nusausink. Į dubenėlį sudėk jau sausas krevetes, sudėk smulkintą česnaką, maltą saldžiąją papriką, druską, įpilk citrinų sultis ir aliejų. Viską permaišęs verk krevetes ant iešmelio (jei nori krevetėms duoti daugiau laiko išsimarinuoti, jas laikyk 0-4 laipsnių temperatūroje, bet ne ilgiau, nei 12 val.).

Kai jau būsi pasiruošęs, į gilią makaronų lėkštę dėk salotų miksą, sumaišyk jį su špinatais ir burokėlių lapeliais. Ant viršaus dėk per pusę perpjautus raudonuosius ir geltonuosius vyšninius pomidorus. Šonuose išdėliok 4 skilteles (2 puseles) konservuoto persiko, apkepto grill keptuvėje. Salotas pašlakstyk citrininiu užpilu, apibarstyk kepintais ir smulkintais lazdyno riešutais.

Marinuotas krevetes su iešmeliu kepk įkaitintoje ir aliejumi pateptoje grill keptuvėje apie 3-4 min. (gali jas skrudinti kartu su persiku!). Jau iškeptų krevečių iešmelį dėk ant salotų ir mėgaukis!

Neblogai, ar ne? Jei paskanauti nori, bet gamintis vis tik tingi, karališkųjų krevečių salotas su citrininiu padažu gali rasti Can Can restoranuose! Dabar ten ragaudamas sezonines naujienas gali laimėti Makaliaus organizuojamą kelionę į BET KURIĄ šalį prie Viduržemio jūros!