Užsienio šalių virtuvės receptai: greitai paruošiamas itališkas sumuštinis su rukola. Niam!

Įkelta:

Neslėpsime, kad esame šiek tiek pamišę dėl įvairių šalių valgių, o ypač pietietiškų, lengvai paruošiamų patiekalų. Šiandien labai sušalau, kol nuėjau iki darbo ir taip užsimaniau saulės, vasaros gabalėlio, jog niekas daugiau neatėjo į galvą tik Graikija su Italija, o kadangi graikiškas salotas gaminome praėjusią savaitę, nusprendžiau, kad šiandien noriu Italijos savo skrandyje.

Gaminsime tradicinį itališką sumuštinį su rukola. Italai šiuo puikiu sumuštiniu užkanda gerdami vyną, vaišina pasikvietę svečių ir tiesiog lepinasi paprastomis dienomis, jei tokių būna.

Jums reikės (1 sumuštiniui):

Makaliaus pateikalai

10 laisvų minučių;
1/2 vyšninių pomidorų
sotaus žiupsnio rukolos
dviejų kvadratinio batono riekelių
mocarelos sūrio
parmos kumpelio
baziliko

Paruošimas:

Riekelėmis supjaustyta mocarela pabarstoma baziliku ir įvyniojama į kumpelio juostelę.

Ant paruoštos mocarelos su kumpiu užbarstoma rukola, o ant jos uždedami išilgai perpjauti pomidoriukai.

Ant paruošto sumuštinio dedame antrą batono riekelę ir stipriai suslegiame. O suslėgę pjaustome įstrižomis linijomis. Prireiks daug švelnumo (kad neišsprūstų visi ingredientai) ir jėgos!